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【顾小姐的百草园】 白车轴草,明明可以靠脸吃饭,偏要靠才华
[2018-05-02 16:30:00]
 
【顾小姐的百草园】 

【植物】白车轴草,明明可以靠脸吃饭,偏要靠才华

 2018-04-29 顾小姐 顾小姐的百草园

最近,刚消失不久的蒲公英突然又出现了。但走近细看,会发现那些粉白色的小球其实是白车轴草的小花球。

 


 

(远远看上去,白车轴草的花球很像蒲公英。  拍摄:顾小姐)
 

白车轴草原产于欧洲和北非。自16世纪荷兰首先栽培后,各国人民纷纷效仿。白车轴草之所以受到所有人的喜爱,离不开它秀外慧中的品质。
 

(明明可以靠脸吃饭,偏要靠才华。  拍摄:顾小姐)

 

 

始于颜值
                                           

与那些只能通过开花刷存在感的植物不同,白车轴草就算不开花,凭三片印着白色环形斑的小叶也足以打动一般人了。而在大师眼中,白车轴草的三叶还蕴含着哲学。传说,圣 · 帕特里克(Saint Patrick)在爱尔兰传教时,曾用三叶草的叶片解释“三位一体”的教义。今天,圣 · 帕特里克成为了爱尔兰的圣人,三叶草则成了爱尔兰的标志。尽管过去的资料没有提到传说中的“三叶草”到底是不是车轴草,但在1893年和1988年对爱尔兰民众的两次调查中,车轴草都以高票胜出。
 

(仔细看这片叶子,看出人与宇宙的关系了吗?  拍摄:顾小姐)
 

每年3月17日的圣 · 帕特里克节是爱尔兰的传统节日。在这一天,不仅要身穿绿衣,头戴绿帽,三叶草也是必不可少的装饰,稀少的四叶草则象征着幸运。
 

(来源:express.co.uk)
 

在自然情况下,白车轴草偶尔会长出四片小叶。这是因为叶芽在分化的过程中,叶片发育相关基因出现异常,多产生了一个小叶原基。在激素、温度、病毒的影响下,产生四叶草的概率可能会更高,甚至会出现多于四片小叶的情况。
 

(很幸运的找到一片!  拍摄:顾小姐)


 尽管早就登上了神坛,但白车轴草却一点都不高冷。它抗寒耐热,在酸性碱性的土壤中均可生长。它的叶片几乎四季常绿,花果期也特别长,包揽春夏秋三季,每年4-10月,都可以见到白车轴草可爱的小花球。这些小花球由一朵朵蝶形花组成,颜色乳白,有时还带点粉,近看远观都很美。
 

(拍摄:顾小姐)

 

忠于才华
 

白车轴草不但拥有超长待机的高级美,在才华上更让人无可指摘。作为豆科大家族的一员,白车轴草也与豆科世交——根瘤菌,关系亲密。白车轴草根部长有与根瘤菌共生的菌根,可以将空气中的氮转化为可供植物吸收利用的氨态氮。这种为自己施肥的能力,让白车轴草在较贫瘠的土地上也能繁茂生长,且富含蛋白质,与苜蓿等豆科亲戚一样,是优秀的牧草。
 

(白车轴草的根部,上面的小球球就是与固氮菌共生的菌根。  来源:davesgarden.com)
 

白车轴草的嫩叶人类也能食用,它的亲戚南苜蓿的叶片就是江南人爱吃的金花菜,也叫草头。食用金花菜的方法很多,最常见的是炒金花菜。炒金花菜最重要的步骤是最后淋上几滴白酒,完成后碧绿生青,酒香草香交织,让人舍不得放下筷子。童年爬山时,还见过有老奶奶跨着小竹篮,在路边售卖自己腌的金花菜,买上几毛钱,一边爬山一边嚼,又鲜又咸。
 

(金花菜现在已经不够嫩了,记得明年开春前买点试试。  来源:cntuku.cn)
 

不仅如此,白车轴草周身还散发着淡淡幽香,蜜蜂很喜欢光顾。因此,白车轴草也可以作为蜜源植物。
 

(巴布亚熊蜂压弯了白车轴草。  来源:wikipedia)

 

陷于人品 

 

 

白车轴草不但又美又能干,还能保养一方水土。

在每一片三叶下面,起到支撑作用的其实是叶柄,而不是茎。白车轴草的的茎匍匐在地面,连片生长,可以在开阔的土地上快速形成景观。更重要的是,蔓延在地面的茎节向下生根,可以抓住土壤,保持水土。白车轴草与固氮菌共生的菌根不但可以固氮喂饱自己,还能肥化土壤。
 

(在看不见的地方,白车轴草默默改善环境。  拍摄:顾小姐)

 

 

植物小档案
 

白车轴草,学名:Trifolium repens,豆科车轴草属。多年生草本植物,茎匍匐生长,高度50厘米左右。复叶有三小叶,每小叶倒卵形或心形。花白色或淡粉色。可以靠种子或扦插繁殖。

 

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