风车与郁金香，写出这两个词已经明白无误地点出了荷兰、荷兰王国。荷兰王国在欧洲西部，北海之滨，南与比利时接壤，东与德国为邻。荷兰国土48000平方公里，人口约1600万，为世界人口稠密国度之一。荷兰人操荷兰语，信天主教或基督教。荷兰工业发达，人均国民生产总值居欧洲前列。

荷兰国地势低洼，甚至有27％的国土低于海平面，所以荷兰人要保住他们的家园，还得时时与海水内灌作斗争，筑堤防水、抽水排涝是他们经常要做的功课。在电力广泛使用之前，做这些工作主要靠人力与风力。所以在荷兰曾经有过大量的风车，据说最盛时有近万座。不过自电力排灌使用之后，这些风车也就完成了历史使命。估计荷兰的风力不大，不然，他们一定会想到利用风车来发电的。当然，如今它们也派上了用场：在一些旅游景点保留了一些，使风车成了荷兰旅游景点的特征之一。

我们在荷兰首都阿姆斯特丹郊外的一个农庄见识了这种大风车。农庄有大片草地、小溪、鲜花。称为农庄，其实也並不种庄稼，欧洲大片的农田其实只种牧草，用来养牛、养羊，喝牛奶、吃羊肉，穿牛皮的靴子、羊绒的衣服。这个农庄估计只是用来作为观光旅游用的，近处有3座风车、远处另有几座。风车当然是放在屋顶上的，有4叶风帆、呈十字形，每叶风帆长约6米、宽近1米，每个风帆上有一小部分是可以活动的，估计可以更好地适应风向。其屋多为上窄下宽的八面塔形，高约10米许，内中有三层。亦有圆的则像童话里的小屋，有一个圆形屋颇大，分三层，上层尚有一圈屋外露台，可供游客登临观光。风车是荷兰特征，我在该农庄作钢笔速写画一幅，时时注视着风帆，不过没看着它转动，或许是当天风太小，或许机件早已锈蚀也未可知。

郁金香是荷兰的国花，自16世纪末期传入荷兰，经荷兰人400多年的培育，如今有3000多个品种。郁金香植株不大、花朵不小，有红、黄、蓝、白、紫诸色，成片种植，每年4、5月间盛开之时姹紫嫣红，娇艳而壮观。法国作家大仲马对郁金香情有独钟，曾经赞道：“艳丽得令人难以睁眼，完美得让人感到窒息”。我们观光的农庄自然也就一并呈现了。荷兰有“欧洲花园”之称，欧洲各国人人爱花，我们在欧洲旅行感受最深的不外是古典的建筑、整洁的环境和无处不在的鲜花。要成为欧洲的花园，自非易事。荷兰把他们的农业都押宝在鲜花上了，据说全球70％的鲜花市场是荷兰人垄断的。所以荷兰又有了“鲜花之国”的美誉。

风车、郁金香和木鞋合称为“荷兰三宝”，当然，这只是旅游业的“三宝”。我们去的这个农庄、我说它是为观光而设的，证据就是它里边果然设有木鞋展览舘，展出各式木鞋，一边並设工场，有工匠现场制作以供参观。据说旧时荷兰地势低洼潮湿，冬季湿冷，穷人挖木作鞋。如今自然无人穿着，只是绘上各种图案，作为一种工艺品了。木鞋太大，携带不便，同行诸君多只购些饰以小木鞋的钥匙圈之类记念品罢了。