太空食品安全吗？（李必光）
[2015-06-14 15:11:55]
李必光博客链接：http://www.oldkids.cn/blog/blog.php?uid=11270
人口不断增长，耕地和水资源逐渐减少，人民生活水平不断提高对农产品的需求增加，这三个不可逆转的形势，将是我国当前乃至今后相当长时间内的突出矛盾。
解决十几亿人吃饭问题，关键是依靠科学技术，特别是高新技术应用于农业的发展，培养出优良品种是促进农业增产诸多重要因素中，这是最经济最有效的措施。而利用航天技术，可以在较短的时间内，创造出优良的种质资源，选育出高产、优质、抗性强的农作物新品种，这就是航天育种新技术。
那么人吃了“太空粮”、“太空菜”，会不会有不良影响呢？在自然环境中，植物种子实际上也在发生变异，只是这个变异率很低，周期很长，这叫自然变异。过去植物育种方法大都是对这种自然变异的选择和利用，实践证明它是安全可行的。现在航天育种是人们有意识地利用空间环境条件，加速生物体的这一变异过程，这种变异我们称其为人工变异。这两种变异在本质上是没有区别的。
由于太空种子的基因，还是地面原来种子本身基因变异的产物，事实上它并没有导入其他对人类有害的新基因。此外，即使从太空归来的当代种子（非直接食用），经过严格的专业检测也没有发现它增加了任何放射性。因此，食用太空种子生产的粮食、蔬菜和水果等太空食品，是不会产生不良反应和有害后果的。多年来的实践下来，完全证明可以放心食用。
李必光 博客文章
2015-06-13